PIÑA COLADA GRANIZADA

Hoy os traigo la receta de un cóctel muy popular pero que en casa hacemos de una manera especial. Y es que cuando tenemos piña, para aprovecharla bien sin desperdiciar nada, la cortamos en pedazos pequeños y la congelamos.

 Aunque la piña es un fruto tropical que podemos encontrar todo el año, la mejor época para consumirla es el mes de junio. A estas alturas del año, los supermercados tiene ya muy pocas cantidades de este fruto y se encuentran ya en su punto de madurez más dulce y es este momento cuando sabe mejor y pierde gran cantidad de acidez. También podéis encontrarla enlatada para lo cual también resulta perfecta ya que también se puede congelar, después tendrá una textura ideal y no habrá  perdido prácticamente nada de agua.

Este cóctel no contiene alcohol y pueden consumirlo los niños, aunque si os gusta un poco más fuerte podéis añadirle un poco de ron a la mezcla (lo cual aconsejo no dar a los niños 😅). ¡Vamos a ello!

INGREDIENTES: (Sin alcohol)            

• Piña congelada a cubos.                                 
• Hielo picado
• Leche de coco
• Limón para decorar

INGREDIENTES: (Con alcohol)

• Piña congelada a cubos.
• Hielo picado
• Licor de coco
• Ron
• Limón para decorar

PREPARACIÓN:

Esta elaboración no necesita coctelera.

Tendremos que colocar la piña y el hielo picado en la batidora y a máxima potencia, triturar hasta conseguir una pasta homogénea. Pondremos la pasta en el vaso definitivo al que agregaremos la leche de coco batida o el ron y el licor de coco al gusto en el caso de quererlo con alcohol. Colocaremos una rodaja de limón a modo de decoración. Y así de fácil resulta esta piña colada granizada. ¡Enjoy it!