SABER COMPRAR, SABER GUARDAR

 Para la buena marcha de la economía familiar, el secreto está en hacer bien la compra y almacenar los alimentos imprescindibles en la despensa y el congelador. Esto nos ahorrará salidas innecesarias al súper y nos organizaremos mejor en un momento dado a la hora de cocinar.

Es vital programar la compra que permita disponer de una reserva de productos no perecederos y comprar los perecederos sólo cuando los necesitemos.

El secreto de una buena organización es hacer rotar los productos para que ninguno quede atrasado o pase su fecha de consumo preferente.

       

El fondo de despensa podría contener:

• Harinas y levadura.
• Arroz, pastas, legumbres secas y de bote.
• Conservas en general.
• Aceites y vinagre.
• Sal y especias, cacao, café, infusiones.
• Bebidas.