BLOQUE GOLOSO

Hoy estuve organizando la despensa y encontré varios paquetitos donde guardaba restos de dulces, frutos secos, chuches, etc. Siempre hay alguna pizca de algo dulce que se ha quedado olvidado por los rincones. Si bien hay cosas que se vuelven "manidas" o tiernas y hay que tirarlas, en este caso se encontraban en buenas condiciones ya que guardo ese tipo de alimentos en botes herméticos. 

Encontré galletas, frutos secos y algunos malvaviscos (por aquí le llamamos esponjitas), así que se me ocurrió hacer una receta que descubrí hace poco tiempo y la verdad es que ha sido un éxito. Es apta para veganos y es una "chuche" perfecta para los más golosos de la casa.

¡Vamos allá! 

BLOQUE GOLOSO DE CHOCOLATE

Dificultad: baja      Tiempo: 10 minutos    Precio por persona: 0,75€

INGREDIENTES:

• 200 gramos de chocolate con leche y 100 gramos de chocolate negro para fundir y  (la pureza del chocolate la elegís en función de vuestro gusto).
• 15 ml de aceite de coco (podéis usar una cucharadita de mantequilla fundida).
• 8 galletas tipo María o cualquier otra que tengáis.
• Un puñado de frutos secos, pasas, arándanos, etc...todo vale.
• 10 Esponjitas.

ELABORACIÓN: 

Para empezar, hay que picar el chocolate con el cuchillo. No es necesario dejarlo muy fino, con que esté en pedacitos será suficiente. Fundiremos el chocolate en el microondas, en un bol apto para ello y calentaremos a 700w durante unos 2 minutos y medio, en intervalos de 30 ó 40 segundos, removiendo cada vez que paremos el tiempo. Una vez acabe el tiempo requerido, sacaremos del microondas y removeremos aunque el chocolate no esté totalmente fundido ya que con el calor del bol se terminará de fundir. Añadiremos el aceite de coco que le aportará brillo al chocolate y seguiremos removiendo hasta que el chocolate esté atemperado. 

Por otro lado, partiremos las galletas con las manos, toscamente, los frutos secos picados a cuchillo a trozos no muy pequeños y los malvaviscos, si son pequeños, los podemos dejar enteros. Todo esto lo meteremos en el bol del chocolate una vez haya bajado la temperatura, removeremos bien hasta integrarlo todo y pondremos la mezcla en un molde con papel de horno o bien en un molde de silicona para lo cual no sería necesario poner papel. Daremos unos golpes en la encimera con el molde para asentar la mezcla y guardaremos en el frigorífico aproximadamente una hora. Podéis meterlo en el congelador si queréis que cuaje antes, pero os recomiendo no dejarlo mucho más tiempo del necesario para que solidifique.

Ya solo queda disfrutar de esta delicia, os aseguro que os va a encantar.