ACABAR CON EL DESPERDICIO ALIMENTARIO, UNA ASIGNATURA PENDIENTE.

Miles de toneladas de alimentos son despercidiados cada año en todo el mundo. ¿Alguna vez nos paramos a pensar en todas esas personas que no tienen acceso a un simple trozo de pan y que para nosotros es algo tan sencillo de obtener? ¿Cúanto CO2 dejaríamos de emitir si aprovechásemos bien todos los recursos culinarios a nuestra disposición? ¿Cuánto dinero ahorraríamos si se tirásemos menos comida?

En este blog, intentaremos dar respuesta a estas preguntas y abordaremos esta problemática tirando de recursos como recetas y otros usos alternativos de los alimentos que normalmente desechamos.